بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
عصير2 كيلوجرام ليمون أخضر
كوب سكر
بياض
بيضتين
ملعقة صغيرة فانيليا
مربعات صغيرة من قشور البرتقال أو
الليمون
ورقة جيلاتين
كوب ثلج مجروش
نعناع للتجميل
الطريقة:
(1) يتم عصر كمية الليمون جيدا ويضاف إليه السكر وبياض
البيض مع الفانيليا.
(2) يذاب الجيلاتين في الماء ويضاف إليه الثلج المجروش
ويضاف على الخليط السابق.
(3) يوضع المقدار في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس
تماما.
(4) تضاف إليه قشور البرتقال أو الليمون وقليل من
النعناع المفروم.
(5) يوضع فى الفريزر لمدة يومين ويقلب خلالهما من فترة لأخرى.
(6) عند التقديم يجمل بأوراق النعناع.
وبالهـــــــناء والــــــــشـفاء
[ريهام]
